지황의 효능 및 부작용 먹는 방법 보관 방법

지황은 중국에서 오랫동안 사용되어 온 약용 식물로 주로 뿌리 부분이 약재로 사용됩니다. 지황은 다양한 효능을 가지고 있으며 이번 글에서는 그 주요 효능과 부작용, 먹는 방법, 보관 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

목차
1. 효능
2. 부작용
3. 먹는 방법
4. 보관 방법

 

 

 

지황의 효능

1. 해열효과

지황은 찬 성질을 가진 약재로 몸에 열을 내려줘 열기로 인해 생기는 질환을 완화해 주며 만성 염증 치료에 도움을 줍니다.

2. 혈당 조절

지황에는 스타키오스 성분이 혈당을 조절해 주고 항산 작용으로 혈당 개선에 효능이 있습니다.

3. 염증 완화

베타시토스테롤, 마니톨 성분이 항산화 효과가 뛰어나 염증을 완화 및 제거에 도움을 주고 열을 내려 세포 손상을 막아 각종 염증을 줄여주는데 도움을 줍니다.

4. 이뇨 작용

지황은 신장 기능을 원활하게 만들어 노폐물을 제거해 주고 혈압을 조절해 주는데 도움을 줍니다.

5. 눈 건강

찬 성질로 눈의 열을 내려줘 눈 충혈이나 핏줄이 서는 등의 증상을 완화해 줍니다.

6. 면역력 증진

카타폴 성분이 항산화 작용 및 면역력을 증진시키고 이뇨작용을 하여 노폐물을 배출해 혈당을 낮춰 심혈관 질환 개선에 도움을 줍니다.

7. 여성질환 개선

어혈을 없애주고 혈액순환을 도와주며 열을 식혀주기 때문에 부정출혈을 막아줘 생리불순이나 여성질환 개선에 도움을 줍니다.

8. 스트레스

스트레스 완화에 도움을 주며 심장에 부담이 가는 것을 막아주고 가슴 통증 및 답답함을 완화시켜 주는 효과가 있습니다.

지황의 부작용

큰 부작용은 없으나 찬 성질로 몸이 찬 사람이 섭취하는 경우 설사나 복통 등의 부작용이 생길 수 있습니다. 특히 임산부, 어린이, 소화력이 약한 분들은 섭취하지 않는 것이 좋으며 혈당 관련 약을 복용하는 사람들은 섭취 전 전문가와 상담을 받아보는게 좋습니다.

지황 먹는 방법

1. 생지황차 레시피

생지황을 3mm 두께로 썰어 물 1L에 생지황 10g을 넣고 10분간 끓인 뒤 붉은 기운이 돌면 바로 마시면 됩니다.

2. 건지황차 레시피

생지황을 3mm 두께로 썰어 그늘에 말린 뒤 물 1L에 건지황 10g을 넣고 끓인 뒤 끊기 시작하면 약 20분간 더 끊입니다. 그리고 건지황을 구입해서 끊여도 되고 기호에 따라 설탕이나 꿀을 첨가해도 됩니다.

3. 숙지황차 레시피

물에 숙지황을 넣고 센 불에서 끊을 때까지 가열하고 약한 불에 1시간 더 끊인 후 차로 마시면 됩니다. 기호에 따라 설탕이나 꿀을 첨가해도 됩니다.

4. 지황죽 레시피

생지황을 찧어 즙을 짜냅니다. 지황즙에 쌀을 담아 푹 불려 햇빛에 말리는 과정을 최대 3번 반복하여 지황쌀을 만듭니다. 마지막으로 지황쌀과 물을 넣고 죽을 만듭니다.

지황 보관 방법

1. 건조 상태 유지

생지황을 보관하기 전에 완전히 건조되었는지 확인해야 합니다. 지황이 완전히 건조되지 않은 경우 곰팡이나 변질의 위험이 있으므로 주의해야 합니다. 건조한 생지황은 단단하고 부드럽게 만져야 합니다.

2. 통풍이 잘되는 장소

생지황은 습기와 직접적인 태양 노출을 피해야 합니다. 보관 장소를 통풍이 잘 되는 곳으로 선택하고, 습기가 적은 환경을 유지해야 합니다. 높은 습도로 인해 생지황이 축축해지거나 상처를 입을 수 있으므로 주의해야 합니다.

3. 어두운 곳

생지황은 빛에 노출되면 색상과 효능이 저하될 수 있습니다. 따라서 어두운 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 밀폐된 용기나 백지에 싸서 보관하면 더욱 좋습니다.

4. 온도 조절

적절한 온도는 생지황의 신선도와 효능을 유지하는 데 중요합니다. 일반적으로 15C에서 25C 사이의 서늘한 곳이 적합합니다. 과도한 열에 노출되면 생지황이 변질될 수 있으므로 뜨거운 곳에서는 보관하지 않아야 합니다.

5. 긴 시간 보관 시 냉장보관

생지황을 오랫동안 보관해야 하는 경우에는 냉장 보관을 고려할 수 있습니다. 냉장 보관은 생지황의 신선도와 효능을 더욱 오래 유지할 수 있게 도와줍니다. 단, 냉장 보관 시에도 습기와 직접적인 냉기에 노출되지 않도록 주의해야 합니다.